学校博士在重庆卫视《630寻珍味》节目中做橙汁科普

2022-02-24 17:04:03

2月22日,重庆广电新闻频道《630寻珍味》栏目报道三峡柑橘特别节目“你喝的是橙汁吗?”为大家科普解读橙汁饮料、橙味汽水、浓缩还原橙汁(FC)和非浓缩还原橙汁(NFC)的百科小知识。学校柑桔研究所加工课题组黄林华博士在节目中进行详细讲述。

柑橘是我市十大山地特色高效农业第一大产业,重庆是全国柑橘的主产区和优产区,而三峡库区是全球柑橘黄金产区和中国柑橘唯一非疫区。

2020年,全市柑橘种植面积约372万亩,产量约358万吨,总产值达300亿元以上,产量和种植规模位居全国第7位。近年来,三峡柑橘产业,整体上产业规模稳步增加、品种结构不断优化、良繁水平保持领先、栽培技术有所突破、产业链条纵深发展、品牌建设扎实推进等,呈现很好的发展态势。

据了解,西南大学柑桔研究所基于国家柑桔工程技术研究中心和农业农村部西南大学柑桔综合加工技术集成科研基地等平台,主要针对我国橙汁加工原料质差、量少、价格高,严重依赖进口的产业问题和甜橙加工产品单一、缺乏创新的行业痛点,在产业标准体系建立上,以柑桔加工品种专业化、种植轻简化、加工高值化、产品多元化的全产业链系统标准化思路布局重庆柑桔加工产业;在原料品种选育推广上,推出长叶香橙、青秋脐橙等一批具有自主知识产权的适宜加工品种,聚焦于低成本、优品质和高产量的加工专用原料甜橙种植示范基地建立。

这次科普知识的宣传,更贴近于老百姓的生活,尽可能地去挖掘“每一个柑橘背后的故事”,NFC橙汁也将是未来发展的一个方向,是符合、满足我们消费者更高需求的产品。柑桔研究所将面向全国柑桔产业、加强产学研用合作,为助力乡村振兴发展提供有力的科技支撑。