“莼菜示范实践基地” 为系石柱县与西南大学共建，于2010年4月授牌。致力于莼菜产业发展，集科学研究、成果转化于一体的专业基地。该基地拥有生态调控、园艺种植、食品加工等各领域专家5名，潜心开展理论基础研究及应用技术研究，先后获得国家、重庆市、石柱县各级各类项目10余项，在国内外发表科研论文近10篇。专家团队开展种苗繁育、提纯复壮、品种选育等实用技术研究，先后培育具抗病、抗杂草的莼菜品种3个，培训防病除草、田间管理等实用技术，参加培训莼农在5000人次以上。2013年该基地被重庆市科委授予“市级专家大院”的称号。